ASCASO I-GRINDER コーヒーグラインダー polished aluminum [キッチン小物10選！]

ASCASO I-GRINDER コーヒーグラインダー polished aluminum

ASCASO I-GRINDER コーヒーグラインダー polished aluminum

商品カテゴリ：	キッチン家電・台所用品
販売ランキング:	43198 位
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参考価格:	￥ 60,996 (税込)

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バリスタを目指して？

同社エスプレッソメーカーDreamと共に購入。ホッパがあり、Dreamとは正反対に思ったより大きい。外部はアルミ・インゴット（塊）そのものの頑丈さ。内部は家電を凌駕する工業製品並みのつくり。持つ喜びがある。他に類を見ないエスプレッソ専用で挽き目調整ダイアルはあるが微調整用。豆のブレンド、焙煎度合い、その日の湿度！によってメッシュを調整する。これが難しく、強焙煎の豆を最微細紛してタンピングすると、20秒で落ちてくるコーヒーは1滴！逆に弱い豆を粗くグラインドしてタンピングも弱いと黒い水が出来上がる。豆を変えようと不注意にホッパを抜くと、下から全部流れ出て400ｇのコーヒーを床にばら撒くハメになる。「なんちゃってバリスタ」への道は険しい。ネスプレッソ様やボダム・グラノス様の人工知能が如何に偉大であったかが解る。ところで送られてきた機種には説明にあるタイマーがついていない。外国製にありがちで、必要も無いがきっとクレームがつくだろう。
すばらしい。

エスプレッソマシンで使うコーヒーパウダーに特化したグラインダーですが、本当に均一なパウダーが挽けます。モーターの音も高音で唸るのでなく、低い回転でコーヒのアロマとか熱対策がなされている事が実感できます。400-600kg程度の豆を挽いたら歯を交換とあるので、その耐久性も納得です。安価なグラインダーだとパウダーにならないし、歯も短時間で駄目になりますから。このグラインダーで挽いたパウダーで抽出すると、２０秒程度で２０ccがトロトロと抽出され、理想的。作りもしっかりしていて、ガタもありません。筐体が金属製ですから、モーターの振動でブルブル本体が鳴る事も、振動も最小限です。使い方も、フィルターフォルダーを、パウダーの出口ノズルの下にして、押し付ければスイッチが入り、適量になるまで押し付けていれば良いです。自宅で使う物にしては高価（なので星満点じゃありません！）ですが、長く使っていこうと思います。

ASCASO(アスカソ)
ASCASO DREAM エスプレッソマシン polished aluminum
オーシャンズ13 特別版(2枚組)

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■ドウシシャ 手動氷かき器プリキュア5 IS-PK-2776
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■ASCASO I-GRINDER コーヒーグラインダー polished aluminum
■遠赤外線ロースター（丸型）
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